salade César

Ingrédients: sauce: 4 anchois - 1 oeuf - 1 cuillère à café de moutarde, 1 poignée de parmesan rapé - sel poivre - huile -
salade: romaine - croûtons de pain - beurre - sel - origan - marjolaine - basilic - thym - copeaux de parmesan - bacon

Sauce : Mixer tous les ingrédients et ajouter l'huile en filet jusqu'à obtenir une émulsion liquide. On peut la conserver 2 semaines au réfrigérateur.

Salade: faire dorer les croûtons au four avec sel, beurre, herbes et bacon. Couper la salade en lanières, mélanger avec les croûtons, le bacon, le parmesan et la sauce.

Oui,Océlie! c'est la vraie recette,telle qu'on la fait en Californie
La i° fois que j'en ai mangé il y a eu un tremblement de terre de 4,5 sur l'échelle de Richter,ça m'a marquée!!!!

Tiens, cela ne m'étonne pas, je l'ai apprise en Australie et je sais qu'ils sont très influencés par les américains... Un tremblement de terre avec la salade César? Waouh! Tu n'avais pas plutôt croqué du crunch?

Ah! c'était ça le petit goût!!!!