La photo est avec les cadeaux et j'ai essayé de scanner la recette mais ce n'était pas lisible...
Donc, je reprends:
Ingrédients pour un gâteau de 3,5kg:
1kg de beurre (
)- 1kg de sucre(
) - 1kg de farine(
) - 35 oeufs(
) - 20 sachet de sucre vanillé - 1 sachet d'amandes pilées - 2 verres de rhum (
)
Péparation:
Séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige, battre les jaunes, faire fondre le beurre.
Mélanger progressivement l'ensemble avec la farine, le sucre, le sucre vanillé et les amandes. Préparer un cône avec du papier sulfurisé, le beurrer puis le faire chauffer jusqu'à ce que le papier soit roussi.
Une fois le cône installé sur le tourne-broche, dans la cheminée, la pâte est mise par couche successive au fur et à mesure de sa cuisson. l'excédent est récupéré dans un récipient. La dernière couche doit être bien dorée.
Durée de la cuisson: 3h
Après avoir démoulé le gâteau, il est conseillé d'attendre 48h pour le consommer.
Récapitulons: il faut avoir une cheminée, beaucoup d'amis, et organiser son anniv sur 3 jours... ça m'va !