muffins au café et aux noix

pour 24 muffins
75 gr de noix
155 gr de cassonnade
125 gr de beurre
2 oeufs légerements battus
125 gr de farine avec levure ou un demi sachet de levure chimique
80 gr de creme fraiche
1 cuilleree a soupe d'extrait de café ou de café instantané.

Préchauffez le four 160 degrés,graissez le moules a muffins,mixez les noix et 45 gr de cassonnade,mettez dans un saladier.
Bat le beurre avec le reste de cassonnade,ajoute les oeufs,la farine,la crème et café,mixe bien.
Mettre dans le moule de la noix hachée,et pâte,faire des couches en terminant par les noix.
cuire 20 mn,laissez reposer 5 mn,et démouler